Sedjuk Bakmi & Kopi: Pelopor Bakmi Ayam Oven Modern yang Bikin Ketagihan Sejak 2018
DEMOCRAZY News
11 Januari 2026 1:31 pm
.
6 menit membaca
Sedjuk Bakmi & Kopi: Pelopor Bakmi Ayam Oven Modern yang Bikin Ketagihan Sejak 2018
Di tengah hiruk-pikuk kota besar seperti Jakarta, Depok, Bogor, hingga Bandung, mencari tempat makan yang nyaman, enak, dan instagrammable kadang terasa seperti misi mustahil. Tapi kalau sudah bicara Sedjuk Bakmi & Kopi, semua itu langsung terasa mudah dan menggoda.
Dimulai dari garasi kecil dengan resep keluarga pada tahun 2018, resto ini berhasil berevolusi menjadi salah satu chain kuliner hits yang punya puluhan cabang tersebar di Jabodetabek dan sekitarnya.
Nama “Sedjuk” bukan sekadar gimmick. Kata itu benar-benar merepresentasikan pengalaman yang ditawarkan: sejuk di hati, sejuk di tempat, dan pastinya sejuk di lidah.
Dari bakmi ayam oven yang unik, pilihan kopi nyentrik, hingga suasana outdoor hijau yang bikin betah berjam-jam, Sedjuk sukses jadi destinasi favorit bagi anak muda, keluarga, hingga pekerja kantoran yang butuh “me time” sambil ngopi dan makan enak.
Sejarah dan Perjalanan Sedjuk: Dari Garasi ke Hidden Gem Hits
Semuanya bermula pada 2018, ketika pemilik (salah satunya Igor) memutuskan merombak kedai bakmi sederhana bernama Tulodong 18 di kawasan SCBD Jakarta.
Awalnya hanya warung bakmi klasik, tapi visi untuk menggabungkan cita rasa otentik Indonesia dengan sentuhan modern membuatnya bertransformasi total menjadi Sedjuk Bakmi & Kopi.
Konsepnya sederhana tapi powerful:
- Bakmi ayam oven (bukan rebus atau goreng biasa, tapi dipanggang oven tanpa minyak berlebih → lebih sehat!)
- Kopi berkualitas dengan variasi kekinian seperti gula aren, salted egg, hingga butterbear
- Tempat yang nyaman, modern, tapi tetap hangat seperti rumah
Dari satu cabang di SCBD (Jl. Tulodong Bawah X No.18), Sedjuk kini ekspansi pesat. Beberapa cabang populer yang sering ramai:
- Cinere (Depok): Jl. Madrasah 1 No.52, Gandul – sering disebut sebagai base utama dengan suasana rumah-rumahan
- Cikeas/Tapos (Depok): Dekat akses tol, area outdoor luas
- SCBD (Jakarta): Hidden gem di tengah gedung pencakar langit
- Cilandak, Pejaten, Cijantung, Puri Kembangan, Bintaro (Jakarta Selatan & Barat)
- Ciputat & Rempoa (Tangerang Selatan): Banyak review bilang parkiran luas + kolam renang mini
- Cigadung (Bandung): Konsep hutan pinus, outdoor 100% sejuk
- Cibuluh (Bogor): Hidden gem dengan view hijau
Banyak cabang punya area indoor, semi-outdoor, dan outdoor lengkap dengan taman hijau, sehingga cocok buat yang suka foto-foto sambil ngopi atau gathering keluarga.
Menu Andalan Sedjuk Bakmi & Kopi yang Wajib Dicoba
Menu di Sedjuk memang jadi salah satu kekuatan utama. Mereka tidak hanya fokus pada bakmi klasik, tapi berinovasi dengan topping beragam (bisa sampai 20+ variasi!) dan opsi sehat seperti mie shirataki (rendah kalori).
1. Bakmi Series – Bintang Utama
Bakmi ayam oven jadi signature dish. Ayamnya dipanggang oven sehingga teksturnya juicy, smoky, dan tidak terlalu berminyak. Beberapa favorit:
- Bakmi Ayam Oven OG – Mulai dari Rp 38.000–Rp 45.000, porsi standar dengan topping ayam, sawi, daun bawang
- Bakmi Ayam Oven Komplit – Tambah bakso sapi, pangsit rebus (2 pcs), bakso goreng – sekitar Rp 55.000, super kenyang!
- Bakmi Ayam Oven Salted Egg – Gurih manis telur asin, hits banget di kalangan anak muda
- Bakmi Shirataki Oven – Versi healthy, mie shirataki + ayam oven + sambal matah (cocok buat diet)
- Bakmi Sedjuk Bakso – Kuah kaldu yang ringan tapi umami
Tekstur mie-nya kenyal, bumbu meresap sempurna, dan topping-nya fresh. Banyak yang bilang: “Ini bakmi tapi rasanya beda, lebih premium!”
2. Kopi & Minuman Signature
Kopi di sini bukan pelengkap, tapi bintang kedua. Salah satu andalan:
- Kopi Sedjuk – Es kopi susu gula aren creamy, bold, manisnya pas (sekitar Rp 27.000)
- Butterbear – Susu gurih manis dengan butterscotch, lagi viral
- Healthy Coffee Sedjuk – Varian lebih ringan untuk yang lagi jaga pola makan
- Non-kopi: Belgian Cookies & Cream, Cincau Sedjuk, Vanilla Iced Tea, Milkshake, Pisang Goreng Es Kopyor (dessert hits!)
3. Menu Lain yang Tak Kalah Enak
- Nasi Goreng Kecombrang – Aroma khas, pedas segar
- Aglio Olio Tuna Siram Keju – Fusion pasta yang creamy
- Rice Bowl variasi (ayam, sengkel lada hitam)
- Cemilan: Gyoza, Emping Manis, Kue Lapis
- Dessert: Pisang Goreng Es Kopyor – manis dingin segar
Harga secara keseluruhan cukup affordable untuk kualitasnya: makanan Rp 35.000–Rp 82.000, minuman Rp 20.000–Rp 40.000. Worth it lah, apalagi porsinya generous.
Suasana dan Fasilitas: Kenapa Banyak yang Betah Lama?
Salah satu alasan Sedjuk beda dari resto bakmi biasa adalah ambience-nya. Hampir semua cabang punya:
- Area outdoor hijau luas (cocok buat foto OOTD)
- Indoor AC nyaman untuk kerja/meeting
- Parkir luas + valet di beberapa cabang
- Area bermain anak (di cabang tertentu)
- WiFi kencang + colokan listrik (cocok buat WFH sambil ngopi)
- Toilet bersih + mushola
Banyak review bilang: “Tempatnya sedjuk sesuai nama, outdoor-nya adem banget, kayak di villa!” Cocok buat brunch, dinner romantis, gathering keluarga, atau sekadar curhat sama teman.
Testimoni Pengunjung: Apa Kata Mereka?
Dari berbagai review di Tripadvisor, PergiKuliner, Instagram, hingga Google:
- “Bakmi shirataki dan Gyoza udah pasti kalo kesini, anak-anak juga suka bakminya.” – dr. (testimonial resmi)
- “Kopi Sedjuk creamy, bold, manisnya pas. Tempatnya nyaman banget!”
- “Hidden gem di SCBD, suasana adem seperti sisi lain kota.” – Dila
- “Parkir luas, outdoor ada kolam renang mini, bakmi oven komplit enak banget!” – Pengunjung Ciputat
- “Mie-nya kenyal, ayam smoky, kopinya the best!”
Rata-rata rating 4.0–4.8 di berbagai platform. Banyak yang repeat order dan bawa keluarga lagi.
Tips Berkunjung ke Sedjuk Bakmi & Kopi
- Reservasi dulu – Khususnya di akhir pekan atau jam makan siang. Hubungi via WA resmi (ada di situs https://sedjukbakmikopi.com/contact/) minimal 2 hari sebelumnya.
- Jam operasional – Umumnya buka dari pukul 08.00–21.00 WIB setiap hari.
- Order online – Tersedia di GoFood, GrabFood, ShopeeFood untuk yang males keluar rumah.
- Best time – Pagi untuk breakfast bakmi + kopi, sore-malam untuk nongkrong sambil foto.
- Budget – Siapkan sekitar Rp 80.000–Rp 150.000/orang untuk makan + minum full.
Kesimpulan: Sedjuk Bukan Sekadar Bakmi & Kopi, Tapi Pengalaman
Di era di mana pilihan kuliner sangat banyak, Sedjuk Bakmi & Kopi berhasil mencuri hati dengan kombinasi sempurna: rasa autentik tapi modern, tempat yang nyaman, dan harga yang ramah kanton
Mulai dari garasi kecil tahun 2018, kini jadi chain yang terus berkembang karena konsisten memberikan pengalaman “sedjuk” bagi setiap pengunjung.
Jadi, kalau kamu lagi di Jabodetabek, Bogor, atau Bandung, jangan lewatkan kesempatan mampir ke salah satu cabang Sedjuk.
Coba bakmi ayam oven-nya, pesan Kopi Sedjuk, dan rasakan sendiri kenapa tempat ini selalu ramai dan bikin orang ketagihan balik lagi.
Yuk, kunjungi sekarang juga! Siapa tahu, Sedjuk jadi spot favorit baru kamu.
Untuk info lengkap, menu terbaru, dan reservasi:
Baca Juga
Kunjungi situs resmi: https://sedjukbakmikopi.com/
Atau kontak langsung via https://sedjukbakmikopi.com/contact/
(Sedjuk Bakmi & Kopi – Because good food & good vibes always win!)
Artikel terkait lainnya
