Waspada! Jenis-Jenis Karbohidrat yang ‘Lebih Berbahaya’ Daripada Gula

DEMOCRAZY.ID – BERIKUT ini adalah jenis-jenis karbohidrat yang bisa lebih berbahaya daripada gula biasa, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan dan tanpa kontrol:

🛑 1. Karbohidrat Olahan (Refined Carbohydrates)

• Contoh: tepung putih, roti putih, nasi putih
• Cepat dicerna dan diserap tubuh → lonjakan gula darah
• Minim serat dan nutrisi penting
• Risiko: diabetes tipe 2, obesitas, penyakit jantung

🍟 2. Karbohidrat dari Makanan Ultra-Proses

• Contoh: keripik kentang, mie instan, biskuit kemasan
• Tinggi kalori, lemak trans, dan pengawet
• Rendah serat dan nutrisi alami
• Bisa memicu peradangan dan kecanduan makanan

🧁 3. Karbohidrat dari Makanan dan Minuman Manis Tersembunyi

• Contoh: sereal sarapan, minuman kemasan, saus botolan
• Mengandung karbohidrat tersembunyi seperti sirup jagung tinggi fruktosa
• Mudah membuat kalori masuk tanpa terasa
• Dapat menyebabkan resistensi insulin dan gangguan metabolisme

🍞 4. Produk “Whole Grain” Palsu

• Contoh: roti gandum “palsu” yang tetap pakai tepung putih
• Diklaim sebagai sehat tapi tetap menggunakan karbohidrat olahan
• Label “whole grain” sering menyesatkan

🧃 5. Minuman Buah Kemasan

• Contoh: jus dalam kotak, smoothies botolan
• Terlihat sehat tapi penuh gula dan karbohidrat sederhana
• Tidak ada serat seperti buah asli
• Bisa menaikkan kadar gula darah dengan cepat

🔍 Tips Aman:

• Pilih karbohidrat kompleks: beras merah, oats, ubi, quinoa
• Perbanyak serat: sayur, buah utuh, kacang-kacangan
• Baca label dengan teliti sebelum membeli.